| PERDONEN QUE NO ME LEVANTE |
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Enterrados por la basura
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EDUARDO LAGO
Los excéntricos hermanos Collyer acumularon toneladas de desechos en una mansión que acabó por convertirse en su tumba. Un libro rescata esta inquietante historia de amor por la basura en el Nueva York de la Depresión.
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Verdaderos compases para la paz
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JESÚS RUIZ MANTILLA
La música como argumento. Frente a un proyectil, un oboe. Se hacen llamar Musik Fund y persiguen la concordia a golpe de pentagrama. ¿Cómo? Recogen instrumentos del mundo en calma para llevarlos a territorios en conflicto.
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Evitar los abusos de confianza
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FERRAN RAMÓN-CORTÉS
Decimos algo a alguien y al día siguiente poco menos que aparece publicado en el tablón de anuncios de la empresa. ¿Cómo podemos gestionar la confianza? ¿Debemos darla a todos por igual? ¿Cómo evitar los abusos?
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Jordi Pujol
'Cataluña ha perdido imagen y autoestima'
LLUÍS BASSETS
Un político imprescindible para entender Cataluña y España. A sus 79 años, 23 de ellos en el poder, se dedica a la reflexión, y lamenta la falta de valores y el deterioro de la política y las instituciones.
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Brasil, el gigante despierta
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JESÚS RODRÍGUEZ
A 8.000 metros de profundidad, frente a sus costas, un océano inmenso de petróleo puede convertir a Brasil en una nueva e influyente potencia mundial. Una ocasión histórica que el presidente Lula quiere aprovechar para acabar con la pobreza y el atraso de su país y para financiar el Mundial de Fútbol de 2014, los Juegos Olímpicos de 2016 y el tren de alta velocidad. Y demostrar al mundo que Brasil todavía es diferente.
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Cuando 20 años es mucho
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GUILLERMO ABRIL
Ricky Rubio es el fichaje más caro de la historia del baloncesto europeo. Clara Lago ha crecido bajo los focos del cine. Comparten edad, 19 años. Y la experiencia de un triunfo precoz. A partir de ahí, ¿qué más tienen en común?
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Nos vigilan
STEPHEN BAKER
Ahí fuera hay un 'Gran Hermano' que lo sabe todo sobre nosotros. Quizá George Orwell tuviera razón. Nos adentramos en un mundo vigilado y medido. Varios miles de ingenieros, matemáticos e informáticos rastrean y manejan la información que generamos a cada instante.
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20 platos al natural
CRISTÓBAL RAMÍREZ
El 'chef' Rodrigo de la Calle, siempre en busca de alimentos orgánicos, acepta el reto de elaborar una guía de platos saludables. En la era del 'slow food' y la crisis, la gastronomía vuelve a las raíces.
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Pere Puigdomènech
"Nuestro quinto gusto se llama umami"
MALÉN AZNÁREZ
Conoce como nadie a las plantas, y eso le hace experto en lo que comemos. Con un lenguaje accesible y riguroso, este científico nos da las claves y nos desvela los secretos de nuestra alimentación.
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Vinos
Hay otras opciones
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CARLOS DELGADO
España es un país de gran prestigio vitivinícola. Pero, además de sus vinos ‘estrella’, todas las grandes bodegas ofrecen otras opciones de coste más ajustado y calidad excelente. Esta guía le ayudará a descubrirlas sin descuidar su bolsillo.
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Tendencias
El mundo de las alianzas
ÁLVARO CASTRO
El 'drunch', los modistas y la gastronomía, los 'chefs', el 'yuzu' y el 'shabushabu'..., las mesas festivas en tonos dorados y menaje rústico con un toque de humor. Esto es lo último en tendencias de gastronomía.
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Un nuevo romanticismo
INÉS M. MARTÍNEZ-MORA
La historia de Cacharel está llena de hitos, como la fragancia Anaïs Anaïs. Hoy, la firma francesa se encuentra inmersa en un proceso de renovación. Quiere recuperar el esplendor del pasado, pero mirando al futuro.
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¿Y de qué sirve llorar?
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KARELIA VÁZQUEZ
Existen ideas dispares en la comunidad científica acerca de los efectos beneficiosos del llanto. Aquí están algunas de las claves.
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El País semanal
